Έντονο κερασί χρώμα με ιωδίζουσες ανταύγειες. Η αρωματική παλέτα είναι ένα σύμπλοκο φρέσκιας ντομάτας πάνω σε αρώματα φράουλας και κυδωνιού. Η γευστική ισορροπία βασίζεται στην οξύτητα του Ξινόμαυρου που αντισταθμίζεται όμως απο  τη λιπαρότητα της αλκοόλης και την ήπια ταννικότητα. Το αποτέλεσμα είναι το κρασί να διαρκεί στο στόμα με τον πλούσιο όγκο του και τα αρώματα επιστροφής του στόματος που ακολουθούν αυτά της μύτης.

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο 100%
                                                                                
Ωρίμανση: Οι οίνοι βάσης εξελίσσονται για 3 μήνες, με την διαδικασία των αναδεύσεων σε ελαφριές οινολάσπες.

Δυνατότητα Παλαίωσης: 2-3 έτη

Χαρακτήρας: Το μοναδικό ελληνικό ροζέ Π.Ο.Π.
Ζωντανό κερασί χρώμα, δροσιστική οξύτητα, πολύπλοκη και γεμάτη φρουτώδη γεύση με μακρά επίγευση.