Απόχρωση μαύρης σοκολάτας γεμάτος αφρός ελαφρύτερη και δροσερότερη από τις παραδοσιακές μαύρες μπύρες. Αρχικά γεύση από ελαφρά ψημένη σίκαλη και δημητριακά με απαλό καπνισμένο μέλι. Επειτα λιαστές μαύρες ελιές, μια ιδέα πικρής σοκολάτας, γλυκόριζα,μεσαίο σώμα και μια φίνα αλμυρή επίγευση που διαρκεί.
Η Volkan είναι μια γνήσια ελληνική μπίρα, που παρασκευάζεται στην Ελλάδα, με σπάνια κυκλαδίτικα συστατικά: μέλι Σαντορίνης, και κίτρο Νάξου.