Το νερό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του Dalwhinnie, προέρχεται από το χιόνι που λιώνει και φιλτράρεται στις γρανιτώδεις βουνοπλαγιές.

Χρυσαφί χρώμα, με σχηματισμό πολλών δακρύων που κατεβαίνουν αργά. Αρώματα εσπεριδοειδών, μελιού, ευκάληπτου και χαμομηλιού μας πλημμυρίζουν και μας οδηγούν στο ίδιο μοτίβο ενισχυμένο από νότες βανίλιας και καπνού. 

Πρόκειται για ένα ευγενές malt με γεμάτο χαρακτήρα. Απαλό και μαλακό με γεύσεις γεμάτες ρείκια, μέλι και μπαχαρικά, κρεμώδες αλλά όχι ξηρό. Ένα single malt με απαλότητα και βάθος που καβαλάει τα 15 χρόνια ωρίμανσης.
Σερβίρεται σε χαμηλό ποτήρι με μια εσωτερική καμπύλη προς τα πάνω,έτσι ώστε να στενεύει το ποτήρι. Με αυτό το σχήμα εστιάζονται τα αρώματα στη μύτη και βοηθάει να κρατηθούν μέσα οι λεπτές γεύσεις.