Κόκκινη Samichlaus Bier

Samichlaus Bier

Η Brauerei Eggenberg λειτούργησε σαν ζυθοποιείο το 1681 και έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην τέχνη της Αυστριακής ζυθοποιίας. Το αρχικό ζυθοποιείο βρισκόταν στο ιστορικό κάστρο Eggenberg που χρονολογείται τουλάχιστον απο το 999μ.χ. Η τοποθεσία του κάστρου κοντά στον ποταμό Alm υπήρξε πάντα η πολύτιμη πηγή συστατικών του ζυθοποιού. Η Samichlaus είναι σίγουρα μια απο τις σπάνιες μπύρες στον κόσμο. Η Παραγωγή της γίνεται μία φορά το χρόνο στις 6 Δεκέμβρη, του Αγ.Νικολάου, και παραμένει για 10 μήνες στο βαρέλι όπου και ωριμάζει πριν εμφιαλωθεί. Χαραχτηριστικό της Samichlaus είναι ο αλκοολικός της βαθμός που της δίνει το τίτλο της πλέον υψηλόβαθμης μπύρας του κόσμου. Η Samichlaus έχει χρώμα βαθύ κόκκινο, γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα καραμελοποιημένης βύνης.