Ερυθρά Κρασια Καλή Ρίζα Κυρ Γιάννη

Καλή Ρίζα Κυρ Γιάννη

Η Καλή Ρίζα 2009 είναι ένα κρασί με ζωηρό κόκκινο χρώμα. Στη μύτη εντυπωσιάζει η ένταση και η πολυπλοκότητα των αρωμάτων κόκκινων φρούτων, τυπική του Ξινόμαυρου της περιοχής του Αμυνταίου. Το στόμα είναι γεμάτο, με όγκο και αρωματικό πλούτο, που εξισορροπείται από τη ζωηρή οξύτητα και υπογραμμίζεται από την επίγευση, η οποία είναι μακρά και φρουτώδης.

100% Ξινόμαυρο Αμυνταίου από παλαιά κλήματα.

Ωρίμανση: O οίνος βάσης εξελίσσεται για 14 μήνες με την διαδικασία των αναδεύσεων σε ελαφριές οινολάσπες σε γαλλικά βαρέλια 2ης και 3ης χρονιάς.
Περαιτέρω αναγωγική παλαίωση για 1 χρόνο στη φιάλη.

Δυνατότητα παλαίωσης: 5-8 έτη

Χαρακτήρας: Zωντανό κόκκινο χρώμα, έντονα φρουτώδη αρώματα, όγκος και πολύπλοκος αρωματικός χαρακτήρας στο στόμα, δροσιστική οξύτητα, μακρά επίγευση. Συνοδεύει υπέροχα κρέατα με πικάντικες κόκκινες σάλτσες, ριζότο με άγρια μανιτάρια.